shi_ra | Jul. 18th, 2009

Jul. 18th, 2009

Всё-таки ЖЖ великое дело! В одной из тем наткнулась на обсуждение вафельниц. У меня дома уже давно валяется старая советская вафельница. Помню, какие вкуснющие вафли мы пекли в России. А тут я пару раз пробовала - не получается, то тесто прилипает, то вафли не скручиваются, то не хрустят. Попросила рецепт, в тот же день сделала - шикарно. Вафли изумительные, хрустящие, дети смели в момент. Но какая же у нас влажность! Уже через пару часов отличные хрустящие вафли перестают хрустеть :( Так что если готовить, то только непосредственно перед употреблением. Или нужно придумать какой-то способ хранения.

Итак для 20-22 вафель нужно:

125 гр масла
2 яйца
100 гр сахара
1/2 баночки простокваши
1 ложка сметаны
6 ложек с горкой муки

Тесто получается консистенции густой сметаны. На одну трубочку нужна одна столовая ложка теста. Скручивать обязательно тут же после выпекания, пока ещё горячие, иначе потом не скрутятся.
Начиняла я их мороженым или взбитыми сливками.

( лазанья с грибами и помидорами )

В первый раз он позвонил около семи:
- Алекс, Кира, ну где вы? Вы едете? Мы уже зашли, заняли места. Приезжайте!
Следующий звонок прозвучал минут через 15:
- Алекс, ну что? Вы приехали? Заходите через главные ворота и сразу увидете нас. Мы вас ждём!
Затем звонки продолжались с настойчивой периодичность каждые 5-10 минут:
- Алекс, как дела? Почему Вы не идёте? Приходите скорей!
- Алекс, я стерегу ваши места. Я никого не пущу!
- Кира, я стою насмерть. Сюда никто не сядет, даже не сомневайся! - орал он с горячностью истинного ирландца.
- Алекс, я буду сражаться до последней капли крови! Можешь быть уверен!
Нашли мы его часа через полтора, чудом, уже потеряв последнюю надежду. Он стоял и орал уже на английском, отчаянно жестикулируя:
- Геверет, ты тут не сядешь! Я жду своих друзей, это их места! Даже и не рассчитывай!!!
- Господин, успокойся, пожалуйста, я только хотела пройти, я и не собиралась тут садиться.
- В любом случае у тебя бы ничего не вышло! Эти места заняты. Я буду стоять до конца!
Мэл, Мэл, дорогой, постаревший, но ничуть не изменившийся, как же я его люблю -)

В четверг нам удалось попасть на "Реквием" Верди в исполнении Ла Скалы в праке Яркон в Тель-Авиве. Мероприятие было приурочено к 100-летию Тель-Авива. Руководил оркестром знаменитый Даниэль Беренбойм. В концерте принимали участие 300 музыкантов из оперного театра Ла Скала, включая хористов, членов оркестра и четырех ведущих солистов Ла Скалы: Адриана Дамато, сопрано (Италия), Екатерина Губанова, меццо сопрано (Россия), Джузеппе Филлианоти, тенор (Италия), Рена Папе, бас (Германия). Огромная сцена, возведённая в центре парка было оформлена в виде копии театра Ла Скала. И даже с люстрой!

Я полагаю, не меньше 70-и тысяч любителей оперы смогли насладиться этим грандиозным концертом. Люди вели себя на удивление прилично для такой толпы, хотя и попадались отдельные личности, пытающиеся ходить по головам у других, да в начале концерта один не совсем понимающий, куда он попал овощ, упорно орал своему соседу: "Нет, ты у меня всё же слезешь с парапета! Битый час я ему втолковываю, слезть с парапета, но сейчас клянусь твоей мамой, бабушкой и всеми твоими родственниками, я тебе покажу, что значит сидеть на парапете, когда я тебя прошу слезть" , но и его на удивление быстро утихомирили. Публика сидела на одеялах, лежала, дремала, две немолодые дамы неподалёку от нас пили красное вино из пластиковых стаканчиков. Мэр Рон Хульдаи толкнул неплохую речь. Концерт был совершенно великолепен. Исполнение потрясающее. Особенно мне понравилась одна из солисток - россиянка Екатерина Губанова. Какой голос!!! А в конце был салют.
Обратный путь больше всего напоминал исход из Египта. -) Но как же я довольна.