(no subject)

[shi_ra]

Вчера меня обуял кулинарный зуд. Я приготовила:

Французский луковый суп

3 больших или 4 средних луковицы нарезать тонкими кольцами и обжарить в 50-и гр сливочного масла до золотисто-прозрачного сотояния. Добавить 2 столовые ложки муки, пожарить ещё пару минут. Затем добавить полстакана воды и потушить. В кастрюлю налить 3 стакана слабого куриного бульона (можно и просто воды) и переложить туда луковую массу, варить примерно полчаса или чуть больше (до загустения супа), посолить. Подавать с гренками.
Очень вкусно! Даже тем, кто терпеть не может варёный лук.




Спагетти с базиликом и чесноком.


Отварить спагетти. В маленькой кастрюльке довести до кипения (не кипятить) примерно треть стакана оливкового масла, выдавить туда пару долек чеснока и мелко нарезанную горсть свежего базилика (можно туда же петрушки или мяты или кто чего любит, а можно и без них), добавить чёрного молотого перца. Залить этим соусом спагетти и перемешать. Вкуснятина ужасная!

Кстати, базилик, я сама вырастила на балконе. Так приятно сказать мужу: сходи, дорогой, на огород, принеси мне немножко зелени.

Ещё я приготовила такой пирог, только без кукурузы и томата, очень просто и вкусно.

Comments

[zelenaja.livejournal.com]

В луковый суп перд подачей стоит положить чайную ложку коньяка\бренди в пропорции 1 на тарелку, и засыпать терым сыром я кладу (гильбоа и кашкавал) - лакомство :)

[shi-ra.livejournal.com]

Я сыр на тосте расплявляю, а коньяк можно попробовать ))

[dizengoff.livejournal.com]

Пора к тебе в гости нагрянуть :)

[shi-ra.livejournal.com]

Что, не кормят? Присылай, научу )))