shi_ra | (no subject)

Я состою в паре групп, где фермеры распространяют свою продукцию. Обычно это дешевле чем в магазине и даже если нет, качество лучше. В прошлом году было, правда, поживее - тогда из-за короны обломался экспорт, и фермеры вынуждены были как-то избавляться от своей продукции. В этом году снова большая часть ушла на экспорт. И всё же например, когда черешня в магазинах стоила 50-60/кг, фермер привозил за 40/кг. Но теперь у нас черешня стоит уже 20/кг. Цены упали. Но не у фермера - он всё равно продаёт по 40. Написала в группе, что если кто не в курсе, в магазине сейчас дешевле. Боже мой, что тут началось. Ведь магазины эксплуатируют своих работников! И вообще в торговых сетях покупать ничего нельзя. Как даже можно было подумать об этом! (не знаю, где эта публика покупает обычные продукты, не всё же можно купить у фермеров.) А я вот думаю - фермеры не эскплуатируют что ли "несчастных" тайландцев? Ведь не сами же они по полям ползают, ведь они же фермеры! Чёрт возьми, чего я не понимаю?

Ну и заодно вопрос. Прочла в книге: появился йогурт с тёмными ягодами, который ели из коробочек. Дело происходит в Ленинграде в 1983-м. Никаких йогуртов я не помню, у нас их не то что не было, я даже слова такого не знала. О йогуртах я узнала в Израиле в 1991-м году. Но может быть где-то в СССР они были? Кто-то помнит? Папа мне рассказал, что слово "йогурт" он знал в России - йогурты были в Грузии. Но живьём он их не видел - только читал :) Нагуглила фирму "Советские традиции", которая выпускает йогурты, которых не было. Может быть это ввело писательницу в заблуждение?

Flat | Top-Level Comments Only

Я про йогурт услышала в 97 году, мне посоветовала педиатр давать 10-месячной дочке. Но в нашем глубокопровинциальном городке был молокозавод и это была их экспериментальная продукция. В нем заявлялись живые бактерии и срок годности был дня два. Розового цвета в небольшой коробочке, грамм 100 наверное. Дочке нравился.
Я пробовала плюхнуть пару ложек в молоко и сквасить на подоконнике, но простокваша ни по вкусу, ни по виду не отличалась от контрольной банки с просто молоком.

Чтобы йогуртовые культуры размножились, нужно пастеризованное молоко. В обычном размножаться только кисломолочные бактерии.

А что такое "обычное" молоко? Разве в магазины поступает не пастеризованное? Хотя тогда, помнится мне, мы покупали молоко из большой желтой цистерны с надписью "МОЛОКО" на боку, не в магазине. А вот откуда она приезжала...
В 97-м году находясь в декретном отпуске я сходила с ума, не иначе.

У нас только пастеризованное.

Домашнее, к примеру. Хотя, у нас в деревне оно уже стало редкостью.

В наших магазинах не бывает никакого другого молока кроме пастеризованного.

В магазинах и у нас не бывает, мы иногда покупаем домашнее.

Ну вот, в 97-м экспериментальная продукция. Врет писательница.