(no subject)

[shi_ra]

Я состою в паре групп, где фермеры распространяют свою продукцию. Обычно это дешевле чем в магазине и даже если нет, качество лучше. В прошлом году было, правда, поживее - тогда из-за короны обломался экспорт, и фермеры вынуждены были как-то избавляться от своей продукции. В этом году снова большая часть ушла на экспорт. И всё же например, когда черешня в магазинах стоила 50-60/кг, фермер привозил за 40/кг. Но теперь у нас черешня стоит уже 20/кг. Цены упали. Но не у фермера - он всё равно продаёт по 40. Написала в группе, что если кто не в курсе, в магазине сейчас дешевле. Боже мой, что тут началось. Ведь магазины эксплуатируют своих работников! И вообще в торговых сетях покупать ничего нельзя. Как даже можно было подумать об этом! (не знаю, где эта публика покупает обычные продукты, не всё же можно купить у фермеров.) А я вот думаю - фермеры не эскплуатируют что ли "несчастных" тайландцев? Ведь не сами же они по полям ползают, ведь они же фермеры! Чёрт возьми, чего я не понимаю?

Ну и заодно вопрос. Прочла в книге: появился йогурт с тёмными ягодами, который ели из коробочек. Дело происходит в Ленинграде в 1983-м. Никаких йогуртов я не помню, у нас их не то что не было, я даже слова такого не знала. О йогуртах я узнала в Израиле в 1991-м году. Но может быть где-то в СССР они были? Кто-то помнит? Папа мне рассказал, что слово "йогурт" он знал в России - йогурты были в Грузии. Но живьём он их не видел - только читал :) Нагуглила фирму "Советские традиции", которая выпускает йогурты, которых не было. Может быть это ввело писательницу в заблуждение?

Comments

[inga-den.livejournal.com]

Дешева у вас черешня! Я сегодня купила по 45, а позавчера видела в другом месте по 60...
Цены 20 я не видела за все годы жизни в Израиле :).

[shi-ra.livejournal.com]

Да буквально пару дней как подешевела. Дойдёт и до вас :)

[lenchik-v.livejournal.com]

Кира, я из Москвы. Но даже там в советскую эпоху йогуртов не было. Я о них первый раз узнала в 1998 г., когда ездила по приглашению в Венгрию с подружкой.
Хороший у вас супер, если черешню по 20 шек. за кг. купить. В моем суперсале маленькая коробочка черешни за 20 шек. продается.

А я вот думаю - фермеры не эскплуатируют что ли "несчастных" тайландцев?
А на счет этого вообще не заморачивайся. За что я не люблю группы, так именно за это.

[shi-ra.livejournal.com]

Да я не заморачиавюсь. Боюсь, меня теперь из группы удалят :))

[galka-psisa.livejournal.com]

Кира, у фермеров все растет и собирается само собой: выйдет фермер на поле, рукой взмахнет и помидоры как примутся гости!
Второй раз рукой взмахнет, и помидоры наперегонки в коробки прыгают.
Йогурт в Харькове продавался в начале 80-х в поллитровых бутылках как и кефир.
Белый, без всяких ягод и не вкусный.
Покупала, если кроме него ничего не было.

[shi-ra.livejournal.com]

Ты раскрыла мне глаза! :))

Надо же, прям как в Грузии. :)

[vare4ka70.livejournal.com]

Люди не упускают любой шанс, чтоб выказать свою правильность. А йогурты появились уже в пост-перестроечный период, да, где-то в самом начале 90-х. И часто продавались просроченными, это я хорошо помню))

[shi-ra.livejournal.com]

Люди, такие люди. Хотела помочь :)

[gorrar.livejournal.com]

У нас на прошлой неделе "фермер" последний раз привозил клубнику 4 кг за 55 шек и первый раз черешню 1 кг за 60 шек. Мне все равно кто кого эксплуатирует, я куплю где дешевле)
Йогурт не помню до 90х.

[shi-ra.livejournal.com]

Ага, мне тоже все равно :)

[eohippus-k.livejournal.com]

"Йогурты" в СССР были, мало и редко, но я припоминаю кефирные бутылки с крышками из фольги, но с некой кисловато-сладковатой кисло-молочной субстанцией розового цвета, которые под этим названием продавались. Безо всяких ягод, конечно. А по поводу участников группы — есть такие люди, и их концентрация вокруг сайтов связанных с органической пищей, вегетарианством, защитой животных и прочей "прогрессивной" тематикой повышена. Помню мою сестру смешали с грязью за желание завести породистую собаку: во-первых, домашнее животное — это эксплуатация, во-вторых — породистое, специально выращенное — эксплуатация в кубе, в самом крайнем случае можно взять собачку из приюта, а вообще, домашних животных нужно запретить, всех, включая сельскохозяйственных. На замечание что это означает смерть миллионов кров, кур, лошадей и прочего ответом было "Очень жаль, конечно, но это лучше, чем продолжающаяся эксплуатация". В общем, ребята эти довольно страшные, если вдуматься. Они и к таиландцам/арабам/работникам магазинов и прочим так же относятся — лучше пусть мрут с голоду, но мы будем все в белом.

[shi-ra.livejournal.com]

С розовыми крышками это была ряженка, если мне память не изменяет.

Я просто не понимаю логики - фермер же тоже эксплуататор. Но он хороший.

[asa-nisi-masa-1.livejournal.com]

Жил в Питере, первый раз услышал о йогурте где-то в году 91-м. До этого ни о каких йогуртах не знал.

[shi-ra.livejournal.com]

В 91-м где услышали? В Питере или тут?

[aibolit77.livejournal.com]

Цлово йогурт я точно знала, видела в передаче про Америку, году в 90. А вот сами йогурты в коробочках - уже в израиле. (я из Москвы)
У нас были "детские творожки" по консистенции как местный йогурт, и в коробочках. Но без ягод и название не то :)

[shi-ra.livejournal.com]

Спасибо. У нас были только сырки в бумажных брикетиках, сладкий творог.

[bambik.livejournal.com]

Не было никаких йогуртов в Ленинграде в 1983.

От цен "напрямую" от фермеров я всегда фигею - Если та же черешня после перекупки, где каждый должен заработать, может стоить 20, то какой же процент прибыли получается у фермеров?

[henic.livejournal.com]

Это же Израиль. :) Фермер не считает процент прибыли. Он говорит: я вам свежий товар, а вы платите дороже, чем в магазине. Хотя магазину он же сдает по совсем другим ценам.
Причем, его накладные расходы относительно сдать оптом невелики.

[glasha-zast.livejournal.com]

йогурты не помню (Харьков), хотя выше написали, что были. Вообще, помню свой город как бедный в плане молочки. А вот приезжая в Ялту, помню неимоверное многообразие - какая ряженка комочками! И кумыс

[shi-ra.livejournal.com]

У меня такие же воспоминания когда я сравниваю свой город с Прибалтикой. Вот там было раздолье. А у нас молоко, кефир, сметана, творог. И все.

[michk.livejournal.com]

Никаких йогуртов до 1990 я в Ленинграде не видел
20 это дёшево очень
Про группы вообще и вотсап группы в особенности лучше не буду.

[shi-ra.livejournal.com]

О, спасибо. Я тоже не поверила насчёт йогуртов.

[z23z23.livejournal.com]

Я про йогурт услышала в 97 году, мне посоветовала педиатр давать 10-месячной дочке. Но в нашем глубокопровинциальном городке был молокозавод и это была их экспериментальная продукция. В нем заявлялись живые бактерии и срок годности был дня два. Розового цвета в небольшой коробочке, грамм 100 наверное. Дочке нравился.
Я пробовала плюхнуть пару ложек в молоко и сквасить на подоконнике, но простокваша ни по вкусу, ни по виду не отличалась от контрольной банки с просто молоком.

[seagul-l.livejournal.com]

Чтобы йогуртовые культуры размножились, нужно пастеризованное молоко. В обычном размножаться только кисломолочные бактерии.

[seagul-l.livejournal.com]

Даже в Тбилиси в 1987 году я не видела йогуртов, а молоко в бумажных пакетах было очень вкусное, и в Москве йогуртов не видела, и в Киеве не видела, и, тем более, у нас в сельском магазине🤭. Впервые попробовала йогурты в Германии в 1993 году, какие же они были вкусные! Кстати, молочная продукция во многих странах вкуснее, чем произведенная в России. Я покупаю молочные продукты исключительно производства Республики Беларусь. С недавних пор почему-то не могу пить домашнее коровье молоко, видимо, потому что корова не моя😂

[shi-ra.livejournal.com]

О да, молоко в бумажных пакетах в Прибалтике было потрясающее. А какие сливки! В России я была в 2003-м, были йогурты с ягодами местного производства, вкусные :)

[oita.livejournal.com]

Мне кажется, я помню в Москве восьмидесятых йогурт в бутылках. Наверное, ближе к концу восьмидесятых.
А черешня у нас по 45 в лавке, не знаю как на рынке.

[shi-ra.livejournal.com]

Не знаю, что было в Москве. В бутылках у нас был кефир :)

[kelevraa.livejournal.com]

Как, у вас не было йогуртов?
Ну хоть смузи были? :)

[shi-ra.livejournal.com]

Только ряженка и кефир :)

[zlata-gl.livejournal.com]

Ой, а где уже дают дешевую черешню ?
Пойду завтра на базар.

[shi-ra.livejournal.com]

В Виктори например.

[bergberg.livejournal.com]

В 1983м йогуртов не было точно. Думаю, они появились в самом конце 1980х - начале 1990х, кажется это был Данон.

[shi-ra.livejournal.com]

Спасибо. У нас ничего не появилось. :)

[sharel.livejournal.com]

Не было в Ленинграде в 83-м йогуртов, зуб даю. Я тоже слово в Израиле узнала. В Ленинграде был кефир: обычной и фруктовый (просто фруктовый, такого обще-фруктового вкуса)

[shi-ra.livejournal.com]

Да уже все пишут, что не было. Зубов жалко )))
Кефир у нас был гадкий, не сладкий совсем.

[yankel.livejournal.com]

Йогуртов в Киеве не помню

[shi-ra.livejournal.com]

Так и запишем.

[ilike83.livejournal.com]

Фермерское — синоним «ненадёжное». Нет контроля, всё на глазок, антисанитария и т.п.
Самое главное — нет постоянства качества.
Посторонних предметов в молочке и колбосе фабричных я уже несколько десятков лет не видел. На ярмарке или в фермерском магазине регулярно попадаются разная дрянь, недавно тёща принесла молоко с тараканом.

[shi-ra.livejournal.com]

У нас совсем другие фермеры :)

[katya-torres.livejournal.com]

Йогурт в Харькове в середине 90-х помню,но мы эту дорогую фигню не покупали)) Цель была-выжить)

[shi-ra.livejournal.com]

Я смотрю, Харьков был впереди планеты всей.

[sewa7.livejournal.com]

Не будь фраером (фраершой?) Черешня по 20 это не спортивно, и даже по 40.
А вот по 55 при самостоятельном сборе — самое то! + за вход еще 29. ;)

P.S.
И поздравляю с сержантом (в самой теме не получилось ;)

[shi-ra.livejournal.com]

Не-не-не, я только вишню собираю :)))
Спасибо, это я отключила комменты :) Извини, просто не было времени совсем.

[1vladka.livejournal.com]

В Одессе в 92 никаких йогуртов не было. В первые йогурт попробовала тут, в 92 году. И мы в начале называли его " кефирчик".

[shi-ra.livejournal.com]

Аналогично. Я на этих йогуртах сразу прибавила несколько килограмм.

[leostrog.livejournal.com]

Точно йогуртов не было . были ряженка. кефир, ацидофилин ( кислый и тягучий). простокваша. В стеклянных бутылках с крышечками разного цвета.
С ценообразованием всё не очень однозначно. Крупные сети типа Рами Леви и Суперсаль "выкручивают руки" поставщикам с/х продукции . назначая мизерные оптовые цены и при этом не стесняясь закупать с/х продукты у Турции. За время "короны" эти сети питания нагребли сверприбыли и тепрь даже стали ростовщиками. У муниципалитетов они получают колоссальные скидки на арнону.
Более мелкие торговые сети и частники вынуждены окупать свои расходы - содержание торговых помещений стоит сейчас сумасщедших денег ( тарифы арноны муниципалитеты взвинтили невероятно , чтобы вернуть себе потери во время короны), нужно получать разрешения от пожарников, которые тоже стоят сумасшедших денег. Всё это закладывается в цену.

[shi-ra.livejournal.com]

Да, наверное есть правда в том, что ты пишешь. Но фермеры тоже хороши. Так обидно все время получать третьесортные остатки экспорта.

[o-aronius.livejournal.com]

Йогурты появились не раньше начала 90-х. Воспринимались как совершенно новый продукт, а их реклама ("Не все йогурты одинакого полезны") породила кучу анекдотов.

[shi-ra.livejournal.com]

Да уж, погуглила :)