Кулинарное

Запеканка из кабачков




Рецепт этой запеканки я взяла из книги Шулы Модан "Кухня Шулы". Эту книгу я очень рекомендую. Все блюда приготовленные по Шулиным рецептам просты в исполнении и улетают на ура.

Продукты:

Тесто:
4 яйца
2 ст л самовосходяшей муки
200 гр 5%-ного творога (гвина лавана, я брала "Ски")
150 гр натёртого сыра

Начинка:
50 гр маргарина
луковица
5 средних кабачков
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Луковицу нарезаем кубиками и обжариваем в маргарине. Добавляем нарезанные кубиками кабачки и тушим на медленном огне до готовности. Смешиваем яйца с творогом, мукой и сыром и разделяем полученную массу на две равные части: одну часть смешиваем с кабачками и выкладываем в форму. Сверху выкладываем вторую часть. Запекаем при 180-200 гр до готовности (примерно 40-50 минут).
Форму лучше брать круглую, тогда более равномерно пропекается, но моя круглая разбилась, а в этой форме у меня по бокам пропекается быстрее чем в середине. Всё равно вышло очень вкусно, даже дети лопали и нахваливали.
Приятного аппетита!

Пирожные орешки и корзиночки


( пирожные орешки и корзиночки )

Кулинарное

Запеканка из кабачков




Рецепт этой запеканки я взяла из книги Шулы Модан "Кухня Шулы". Эту книгу я очень рекомендую. Все блюда приготовленные по Шулиным рецептам просты в исполнении и улетают на ура.

Продукты:

Тесто:
4 яйца
2 ст л самовосходяшей муки
200 гр 5%-ного творога (гвина лавана, я брала "Ски")
150 гр натёртого сыра

Начинка:
50 гр маргарина
луковица
5 средних кабачков
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Луковицу нарезаем кубиками и обжариваем в маргарине. Добавляем нарезанные кубиками кабачки и тушим на медленном огне до готовности. Смешиваем яйца с творогом, мукой и сыром и разделяем полученную массу на две равные части: одну часть смешиваем с кабачками и выкладываем в форму. Сверху выкладываем вторую часть. Запекаем при 180-200 гр до готовности (примерно 40-50 минут).
Форму лучше брать круглую, тогда более равномерно пропекается, но моя круглая разбилась, а в этой форме у меня по бокам пропекается быстрее чем в середине. Всё равно вышло очень вкусно, даже дети лопали и нахваливали.
Приятного аппетита!

Пирожные орешки и корзиночки


( пирожные орешки и корзиночки )