Лимонный пирог

В этом году у нас большой урожай лимонов. Попробовала испечь лимонный пирог в мультиварке. Получилось изумительно. Записываю рецепт:

Для теста:

Масло - 100 г
Сахар - 100 г
Сметана - пол-баночки (~100 г)
Мука - 1 стакан (200 гр) + разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль и соль по вкусу



Для начинки:
Лимоны - 2 средних
Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 г
Ваниль или ванильный сахар
Мука - 3 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление: Муку просеять с разрыхлителем, добавить порезанное кубиками масло, и перемешать до состояния неоднородной крошки. Дибавить добавить сахар, ваниль и сметану. Замесить мягкое тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, готовим крем. С лимонов натереть цедру и выдавить сок. Яйца взбить с сахаром и ванилью, а затем добавить сок и цедру лимонов, посолить. Всыпать муку по 1 ст. л., каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
Тесто распределить по низу чаши мультиварки, сделав небольшие бортики. Сверху вылить крем и ыпекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 60 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Лимонный пирог

В этом году у нас большой урожай лимонов. Попробовала испечь лимонный пирог в мультиварке. Получилось изумительно. Записываю рецепт:

Для теста:

Масло - 100 г
Сахар - 100 г
Сметана - пол-баночки (~100 г)
Мука - 1 стакан (200 гр) + разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль и соль по вкусу



Для начинки:
Лимоны - 2 средних
Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 г
Ваниль или ванильный сахар
Мука - 3 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление: Муку просеять с разрыхлителем, добавить порезанное кубиками масло, и перемешать до состояния неоднородной крошки. Дибавить добавить сахар, ваниль и сметану. Замесить мягкое тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, готовим крем. С лимонов натереть цедру и выдавить сок. Яйца взбить с сахаром и ванилью, а затем добавить сок и цедру лимонов, посолить. Всыпать муку по 1 ст. л., каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
Тесто распределить по низу чаши мультиварки, сделав небольшие бортики. Сверху вылить крем и ыпекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 60 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!