(no subject)

Вышла вчера в народ, получила заряд адреналина на неделю наверное :) Наконец-то попала к врачу за рецептом. У меня есть одно лекарство, которое я принимаю уже 25 лет. Одно и то же, почти всю жизнь. Дозировка не менялась. Ничего страшного на самом деле, но без него никак. Раз в год я делаю анализы, проверить, что всё в порядке, и всё. Но лекарство можно купить только по рецепту врача, а рецепт дают на три месяца. Я же совсем не любитель ходить по врачам, раза в год для меня вполне достаточно. Если я попадаю к какому-то специалисту, я всегда прошу выписать мне заодно рецепт и на это лекарство. Даже детские врачи выписывают мне эти рецепты. Но бывает, что ни к какому врачу не нужно: ни к детскому, ни к специалисту, и тогда приходится идти к врачу исключительно за рецептом. Такая глупость. Все-все больничные кассы уже давно перешли на онлайновые программы, все рецепты можно заказать по интернету или на худой конец по телефону, и только больничная касса Меухедет требует личного присутствия. Я вчера пожаловалась врачу, что чтобы получить рецепт, мне нужно убить час времени в очереди (несмотря на предварительную запись), а потом ещё минут пятнадцать у него в кабинете, пока он полазает по фейсбуку и проверит цены на всевозможную электронику (на это я конечно не жаловалась, не вслух), а он мне ответил: "это потому что наша касса самая осторожная. Но не беспокойся, скоро и у нас будет такая возможность, смотри, у меня даже электронная печать уже есть." "Осторожная, - подумала я, - лучше бы прямо сказал, что ваша онлайновая программа ещё не готова". Эх... Менять кассу я конечно не буду, там и лошади для Миши, там и детская зубная чудесная по страховке, и филиал у нас в деревне замечательный, но ужасно надоело терять столько времени из-за ерунды.
Уже когда подходила моя очередь, в поликлинику ворвалась вдруг взмыленная красноволосая дама, и стала требовать пропустить её без очереди. "Я очень тороплюсь, я мчалась сюда на скорости 160 км/ч." Ничего себе, подумала я, - если она так и продолжит, с врачом она встретится намного быстрее, чем рассчитывает. Правда, тогда ей будет уже всё равно.
А когда я выезжала со стоянки, две пожилые дамочки устроили драку за моё место. Одна уже хотела заехать, но тут приехала вторая с другой стороны, перегородила мне выезд и затеяла пререкания. Тогда первая дама выскочила из машины, подбежала ко второй, стала кричать и грозить ей кулаками. Но вторая дама не осталась в долгу, открыла окно и давай оттуда плеваться на первую. Я от всего этого экшена настолько обалдела, что решила сходить в каньон (благо я вчера была на казённой машине), вышла из машины и ушла. И это оказалось на редкость удачным решением, потому что в каньоне я купила себе новые джинсы и две симпатичные кофточки, а потом усугубила всё мороженым с фруктами. И когда я пришла на стоянку, там уже никого не было, так что я спокойно поехала домой, где усугубила всё новым английским сериалом. А смотрела я сериал "И никого не стало" по роману Агаты Кристи "Десять негритят". Одноимённый советский фильм Говорухина всё же выигрывает этому сериалу, но и сериал очень не плох и в нём есть свои ньюнсы и меньше отступлений от первоначального романа. В частности концовка. А Эмили Брент, оказывается, была антисемиткой, в советском фильме этого нет. В общем рекомендую, тем более, что там всего три серии по 55 минут.

Творожный торт от Карин Горен

В субботу делала замечательный творожный торт по рецепту Карин Горен (картинка тоже её). Торт замечателен тем, что с одной стороны его не нужно печь (за исключением нижнего слоя, но он выпекается очень быстро), а с другой - в него не кладётся желатин. Многие не любят привкус желатина, а в этом торте его нет. В дополнение ко всему торт очень просто и быстро готовится (иначе б, собственно, я б его вряд ли приготовила)
Перевожу рецепт. Для торта потребуются:
Круглая разъёмная форма диаметром 26 см.
Для нижнего слоя и для крошек:
1 и 1/2 ст. самовосходящей муки (я брала обычную муку и пакетик разрыхлителя)
1/3 ст. сахара
150 гр масла, порубить на кубики
3 желтка

Для творожного слоя:
2 пачки сливок 38% (500 мл)
3/4 ст. сахара
1/2 пачки инстант пудинга (ванильного)
500 гр творога 5% или 9%
250 гр творога 30% (типа Наполеон)


Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смешать муку с сахаром и маслом до получения рассыпчатого теста, добавить желтки и всё смешать. 2/3 этого теста выкладываем на дно формы и выпекаем. Из оставшейся 1/3 раскатываем небольшой блин и выпекаем отдельно, затем этот блин разламываем на мелкие крошки, которые храним в закрытой баночке, чтоб они на нахватались влаги.
В миксере взбиваем сливки с сахаром и пудингом, добавляем творог и всё снова хорошо взбиваем. Выкладываем массу на нижний слой и отправляем торт в холодильник на ночь/несколько часов. Перед подачей посыпаем торт крошками. Ах, какой это вкусный торт!

(no subject)

Вышла вчера в народ, получила заряд адреналина на неделю наверное :) Наконец-то попала к врачу за рецептом. У меня есть одно лекарство, которое я принимаю уже 25 лет. Одно и то же, почти всю жизнь. Дозировка не менялась. Ничего страшного на самом деле, но без него никак. Раз в год я делаю анализы, проверить, что всё в порядке, и всё. Но лекарство можно купить только по рецепту врача, а рецепт дают на три месяца. Я же совсем не любитель ходить по врачам, раза в год для меня вполне достаточно. Если я попадаю к какому-то специалисту, я всегда прошу выписать мне заодно рецепт и на это лекарство. Даже детские врачи выписывают мне эти рецепты. Но бывает, что ни к какому врачу не нужно: ни к детскому, ни к специалисту, и тогда приходится идти к врачу исключительно за рецептом. Такая глупость. Все-все больничные кассы уже давно перешли на онлайновые программы, все рецепты можно заказать по интернету или на худой конец по телефону, и только больничная касса Меухедет требует личного присутствия. Я вчера пожаловалась врачу, что чтобы получить рецепт, мне нужно убить час времени в очереди (несмотря на предварительную запись), а потом ещё минут пятнадцать у него в кабинете, пока он полазает по фейсбуку и проверит цены на всевозможную электронику (на это я конечно не жаловалась, не вслух), а он мне ответил: "это потому что наша касса самая осторожная. Но не беспокойся, скоро и у нас будет такая возможность, смотри, у меня даже электронная печать уже есть." "Осторожная, - подумала я, - лучше бы прямо сказал, что ваша онлайновая программа ещё не готова". Эх... Менять кассу я конечно не буду, там и лошади для Миши, там и детская зубная чудесная по страховке, и филиал у нас в деревне замечательный, но ужасно надоело терять столько времени из-за ерунды.
Уже когда подходила моя очередь, в поликлинику ворвалась вдруг взмыленная красноволосая дама, и стала требовать пропустить её без очереди. "Я очень тороплюсь, я мчалась сюда на скорости 160 км/ч." Ничего себе, подумала я, - если она так и продолжит, с врачом она встретится намного быстрее, чем рассчитывает. Правда, тогда ей будет уже всё равно.
А когда я выезжала со стоянки, две пожилые дамочки устроили драку за моё место. Одна уже хотела заехать, но тут приехала вторая с другой стороны, перегородила мне выезд и затеяла пререкания. Тогда первая дама выскочила из машины, подбежала ко второй, стала кричать и грозить ей кулаками. Но вторая дама не осталась в долгу, открыла окно и давай оттуда плеваться на первую. Я от всего этого экшена настолько обалдела, что решила сходить в каньон (благо я вчера была на казённой машине), вышла из машины и ушла. И это оказалось на редкость удачным решением, потому что в каньоне я купила себе новые джинсы и две симпатичные кофточки, а потом усугубила всё мороженым с фруктами. И когда я пришла на стоянку, там уже никого не было, так что я спокойно поехала домой, где усугубила всё новым английским сериалом. А смотрела я сериал "И никого не стало" по роману Агаты Кристи "Десять негритят". Одноимённый советский фильм Говорухина всё же выигрывает этому сериалу, но и сериал очень не плох и в нём есть свои ньюнсы и меньше отступлений от первоначального романа. В частности концовка. А Эмили Брент, оказывается, была антисемиткой, в советском фильме этого нет. В общем рекомендую, тем более, что там всего три серии по 55 минут.

Творожный торт от Карин Горен

В субботу делала замечательный творожный торт по рецепту Карин Горен (картинка тоже её). Торт замечателен тем, что с одной стороны его не нужно печь (за исключением нижнего слоя, но он выпекается очень быстро), а с другой - в него не кладётся желатин. Многие не любят привкус желатина, а в этом торте его нет. В дополнение ко всему торт очень просто и быстро готовится (иначе б, собственно, я б его вряд ли приготовила)
Перевожу рецепт. Для торта потребуются:
Круглая разъёмная форма диаметром 26 см.
Для нижнего слоя и для крошек:
1 и 1/2 ст. самовосходящей муки (я брала обычную муку и пакетик разрыхлителя)
1/3 ст. сахара
150 гр масла, порубить на кубики
3 желтка

Для творожного слоя:
2 пачки сливок 38% (500 мл)
3/4 ст. сахара
1/2 пачки инстант пудинга (ванильного)
500 гр творога 5% или 9%
250 гр творога 30% (типа Наполеон)


Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смешать муку с сахаром и маслом до получения рассыпчатого теста, добавить желтки и всё смешать. 2/3 этого теста выкладываем на дно формы и выпекаем. Из оставшейся 1/3 раскатываем небольшой блин и выпекаем отдельно, затем этот блин разламываем на мелкие крошки, которые храним в закрытой баночке, чтоб они на нахватались влаги.
В миксере взбиваем сливки с сахаром и пудингом, добавляем творог и всё снова хорошо взбиваем. Выкладываем массу на нижний слой и отправляем торт в холодильник на ночь/несколько часов. Перед подачей посыпаем торт крошками. Ах, какой это вкусный торт!