Просто зимняя суббота

[shi_ra]

Сварила суп-гуляш. Получилось очень вкусно. Записываю рецепт

Мясо - телятина (мышца), 1.15 кг. Брала размороженное
Две небольшие луковицы
Две морковки
Две картофелины
Полбаночки матбухи (салат или соус из тушеных помидоров, сладкого и острого перца, чеснока и специй)
1/2 ложки сахара
Соль по вкусу
Лавровый лист
Английский перец

Приготовление:
Лук нарезать кольцами и обжарить в масле, добавить порезанное кубиками мясо. Чуть обжарить, переложить все в казан, залить водой и варить два часа, время от времени подливая еще воды, но не много. Добавить нарезанную кружочками морковку, картошку, матбуху и варить до готовности картошки. Добавить соль, сахар, лавровый лист, английский перец. Всего у меня вышло около 2-2.5 литра. Приятного аппетита!

Comments

[forcomment2.livejournal.com]

Даже выглядит вкусно. Пару лет не слышал о матбухе.

[shi-ra.livejournal.com]

А уж на вкус!
Это просто чтоб не возиться с помидорами, перцами, чесноком и т.д.

[pafit.livejournal.com]

Спасибо за рецепт. Зимой это самое то, что нужно.

[shi-ra.livejournal.com]

На здоровье!

[gali-s.livejournal.com]

Роооозы…:)

[shi-ra.livejournal.com]

Да, как холода так они тут как тут :)

[bergberg.livejournal.com]

До чего же вкусный этот гуляш!)

[shi-ra.livejournal.com]

Даже сын оценил. Это для меня высший пилотаж.

[lenchik-v.livejournal.com]

Сейчас самое время для горячих мясных супов!

[shi-ra.livejournal.com]

О да. Но его так долго готовить. И так быстро съели.

[lenchik-v.livejournal.com]

А если взять мясо, которое быстрее варится?

[shi-ra.livejournal.com]

Я не знаю такого мяса :)

[lenchik-v.livejournal.com]

Мы покупаем в русском магазине. За 40 минут получается очень мягкое. Я тебе фотку пришлю на вотсапп. Может в ваших больших магазинах этого сорта нет, но от вас до Модиина всего пол часа езды. Там в русской сети магазинов "Каштан" оно должно быть. Мы его покупаем в иерусалимском "Каштане"

[shi-ra.livejournal.com]

В Модиин я конечно не поеду, но поищу у нас, может есть такое.