(no subject)

Моя первая попытка спечь хлеб. Пекла по рецепту anya_snovenkaya, получилось хоть и не очень красиво, но изумительно вкусно, так что записываю.



25 гр сухих дрожжей
1 стакан тёплой воды
1/2 стакана тёплого молока
1 ст. л. мёда
1 и 1/2 ч.л. соли
1 стакан белой муки
2 стакана цельной муки
1 ст. л. оливкового масла

Дрожжи залить водой с молоком, добавить мёд. Минут через 15 добавить муку, масло и соль, замесить тесто, накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место. Когда тесто поднимется (раза в 2), обмять его и снова дать подняться. Добавить немного муки (я добавила где-то одну горсть), перемешать, сформировать буханку, переложить хлеб на противень и оставить на полчаса ещё немного подойти. Затем ставим противень с хлебом в духовку, разогретую до 200 гр. Минут через 10 уменьшаем температуру до 180 и допекаем до готовности (где-то полчаса).




( Творожный торт на Шавуот )