Выходные

За эти выходные мы успели съездить на замечательную экскурсию, посидеть с друзьями в баре, сходить на ДР в ресторан и поиграть в "Что Где Когда". Кто больше?! :)
Открыли для себя чудесный бар Шефилд в Парк а-Мада в Реховоте. Так красиво там и приятно. Ресторан "Кира" в Ашдоде тоже расцвёл. Мы там уже 15-й раз наверное. Ну что поделать, если наши родственники других ресторанов не признают. Последние пару раз уже не знала, что и заказывать. А теперь они расширили меню, добавили кучу новых блюд, и очень вкусно там.
Подружка-вечный двигатель организовала игру "Что Где Когда". Я никогда раньше не играла, и это был мой личный позор. Разминка ещё ничего, а вот вопросы. Я знала всего полтора, и то постеснялась сказать правильный ответ, и наша команда ответила неверно. Зато Саша блистал. И остальные члены нашей команды. Благодаря им мы взяли аж 2-е место :)) Было очень весело и интересно, но какой же я тормоз...
Зато я испекла морковный пирог, который произвёл фурор. А ещё приготовила фантастический творог.
В потребителе, кажется, дали рецепт домашнего творога, и вышло настолько шикарно, что, боюсь, придётся теперь его готовить на постоянной основе.

Рецепт:
Эшель 4,5% (простокваша) - 12 баночек по 200 мл (всего 2.4 литра)
Молоко 3% жирности - 1 литр
Сливки 38% - 250 мл
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Все тщательно перемешать, нагреть на медленном огне (не кипятить!), остудить и процедить, оставив творог желаемой влажности. Часть утрамбовала в специальную форму с алиэкспреса, а остальное просто так. У меня получилось примерно 1.4 кг творога. На вкус нежнейшая рикота, немножко с кислинкой. Посчитала жирность - вышло около 16%. Да уж, на этом не похудеешь. Но боже мой, как это вкусно!



( Read more... )

Поездка на Юг: Оливковая роща и синагога Маон

В пятницу ездили на чудесную экскурсию в районе Отеф-Газа (полоса на границе с сектором Газа) с гидом Вадимом Малев. Побывали в невероятной оливковой роще с тысячелетними оливами, посмотрели на раскопки древней синагоги Маон, заехали в музей Мицпе Гвулот, побывали на выставке памяти города Ямит и доехали до мемориала "Железной дивизии" на границе Израиля и Египта. Невероятно интересная и насыщенная экскурсия. Уж сколько я езжу по стране, но не была раньше ни в одном из этих мест!

Но начну по-порядку. Первая остановка нашей экскурсии - совершенно уникальная оливковая роща. Роща расположена рядом с мошавом Зимрат. Это религиозный мошав под юрисдикцией областного совета Сдот-Негев неподалёку от Нетивота. Мошав был основан в 1957-м году выходцами из Туниса после раскола соседнего мошава Шува, и первоначально назывался Шува Бет, но позже был переименован в Зимрат (название взято из книги Исход).

В мошаве есть совершенно шикарная теплица "Дерех а-Заит" (Путь оливы). При теплице и находится эта уникальная оливковая роща, в которой собраны оливы из самых разных районов Израиля, и самой древней из них аж 3000 лет! Допустим, человек приобрёл землю на которой растёт оливковое дерево и хочет построить дом. Вырубить дерево он не имеет права, пересадить его стоит очень дорого. Тут-то и придут на помощь работники теплицы - за выкапывание дерева они денег не берут, оплату своего труда они получают забрав саму оливу, чтобы пересадить её в свою прекрасную рощу.

Оливы тут невероятной формы - одна другой краше, стволы этих деревьев могут приобретать самые причудливые формы: они скручиваются, набухают в одних частях и втягиваются в других, образуя самые невероятные очертания. Некоторые деревья старше олив, растущих в Гефсиманском саду.

( Read more... )

Продолжение следует