![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shi_raЗа эти выходные мы успели съездить на замечательную экскурсию, посидеть с друзьями в баре, сходить на ДР в ресторан и поиграть в "Что Где Когда". Кто больше?! :)
Открыли для себя чудесный бар Шефилд в Парк а-Мада в Реховоте. Так красиво там и приятно. Ресторан "Кира" в Ашдоде тоже расцвёл. Мы там уже 15-й раз наверное. Ну что поделать, если наши родственники других ресторанов не признают. Последние пару раз уже не знала, что и заказывать. А теперь они расширили меню, добавили кучу новых блюд, и очень вкусно там.
Подружка-вечный двигатель организовала игру "Что Где Когда". Я никогда раньше не играла, и это был мой личный позор. Разминка ещё ничего, а вот вопросы. Я знала всего полтора, и то постеснялась сказать правильный ответ, и наша команда ответила неверно. Зато Саша блистал. И остальные члены нашей команды. Благодаря им мы взяли аж 2-е место :)) Было очень весело и интересно, но какой же я тормоз...
Зато я испекла морковный пирог, который произвёл фурор. А ещё приготовила фантастический творог.
В потребителе, кажется, дали рецепт домашнего творога, и вышло настолько шикарно, что, боюсь, придётся теперь его готовить на постоянной основе.
Рецепт:
Эшель 4,5% (простокваша) - 12 баночек по 200 мл (всего 2.4 литра)
Молоко 3% жирности - 1 литр
Сливки 38% - 250 мл
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Все тщательно перемешать, нагреть на медленном огне (не кипятить!), остудить и процедить, оставив творог желаемой влажности. Часть утрамбовала в специальную форму с алиэкспреса, а остальное просто так. У меня получилось примерно 1.4 кг творога. На вкус нежнейшая рикота, немножко с кислинкой. Посчитала жирность - вышло около 16%. Да уж, на этом не похудеешь. Но боже мой, как это вкусно!
Открыли для себя чудесный бар Шефилд в Парк а-Мада в Реховоте. Так красиво там и приятно. Ресторан "Кира" в Ашдоде тоже расцвёл. Мы там уже 15-й раз наверное. Ну что поделать, если наши родственники других ресторанов не признают. Последние пару раз уже не знала, что и заказывать. А теперь они расширили меню, добавили кучу новых блюд, и очень вкусно там.
Подружка-вечный двигатель организовала игру "Что Где Когда". Я никогда раньше не играла, и это был мой личный позор. Разминка ещё ничего, а вот вопросы. Я знала всего полтора, и то постеснялась сказать правильный ответ, и наша команда ответила неверно. Зато Саша блистал. И остальные члены нашей команды. Благодаря им мы взяли аж 2-е место :)) Было очень весело и интересно, но какой же я тормоз...
Зато я испекла морковный пирог, который произвёл фурор. А ещё приготовила фантастический творог.
В потребителе, кажется, дали рецепт домашнего творога, и вышло настолько шикарно, что, боюсь, придётся теперь его готовить на постоянной основе.
Рецепт:
Эшель 4,5% (простокваша) - 12 баночек по 200 мл (всего 2.4 литра)
Молоко 3% жирности - 1 литр
Сливки 38% - 250 мл
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Все тщательно перемешать, нагреть на медленном огне (не кипятить!), остудить и процедить, оставив творог желаемой влажности. Часть утрамбовала в специальную форму с алиэкспреса, а остальное просто так. У меня получилось примерно 1.4 кг творога. На вкус нежнейшая рикота, немножко с кислинкой. Посчитала жирность - вышло около 16%. Да уж, на этом не похудеешь. Но боже мой, как это вкусно!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-02-20 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 11:15 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 03:13 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:11 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 10:57 am (UTC)Спасибо за рецепт творога!
no subject
Date: 2022-02-20 11:15 am (UTC)На здоровье.
no subject
Date: 2022-02-20 11:33 am (UTC)Слишком питательный творог, можно взять сливки меньшей жирности.
no subject
Date: 2022-02-20 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 11:52 am (UTC)👍
no subject
Date: 2022-02-20 11:45 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 11:52 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 03:50 pm (UTC)Захочешь остальные - я тебе сфоткаю из своей
no subject
Date: 2022-02-20 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 12:10 pm (UTC)Ну и боязнь сцены немного.
Т.е. с каждым следующим разом будет лучше.
no subject
Date: 2022-02-20 12:21 pm (UTC)На своей первой игре ни одного вопроса не взяла... Потом было намного лучше, и много удовольствия от игр! :)
no subject
Date: 2022-02-20 03:13 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 03:31 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 12:19 pm (UTC)А с ЧГК я помню свою первую игру: ни одного вопроса... Зато потом пошло лучше, и много удовольствию от игр было!
no subject
Date: 2022-02-20 03:12 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 04:37 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:36 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:00 pm (UTC)А, как, кстати посчитать жирность? Вот я делаю лабане по констистенции как крем-чиз Наполеон, из 4% йогурта, какая жирность у этого лабане?
no subject
Date: 2022-02-20 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:16 pm (UTC)Консистенция там немного другая.
no subject
Date: 2022-02-20 06:36 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:55 pm (UTC)Как так? Значит 5% гвина левана будет 12,5% в 250 граммовой коробке?
no subject
Date: 2022-02-20 06:59 pm (UTC)В 250 мл есть 12.5 гр. жира.
Вот если вы упарите эту гвину до 100 мл, то она станет 12.5%.
no subject
Date: 2022-02-20 08:29 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-21 03:08 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-21 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-21 07:12 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-22 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-22 05:17 pm (UTC)Творог получается очень нежный, не особо зернистый, но очень вкусный.
no subject
Date: 2022-02-22 05:24 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-22 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-22 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-22 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-22 05:58 pm (UTC)Там, в отделе, где продают масло, стоят два типа - называется smantana, типа того, потому что делают где-то навроде румыний или польши, не знаю.
Если вдруг не найдет, у продавцов можно уточнить. Но должна быть, мне самой здесь в жж подсказали))
no subject
Date: 2022-02-22 06:11 pm (UTC)